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鸡胸肉怎么去腥味 鸡胸肉怎么去腥味比较好

来源:伊秀经验网 发布时间:2023-01-21 15:38:41


【资料图】

1、可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟,为了使鸡胸肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停地来回旋转它,之后再浸泡二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡就可以让腥味被盖过去,然后将鸡取出后就可以正常烹调了。

2、如果是要做烧鸡就可以烧之前直接用酱油或者豆瓣酱调味,不用刻意的去去腥味,因为烧出来的鸡胸肉不会有一点腥味。

3、如果是冷冻的鸡胸肉我们可以先等鸡胸肉自然解冻,然后用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋,还可以使用少许盐巴与柠檬汁这样也可以去除解冻后的腥味,烧煮前先用姜汁浸泡3~5分钟就能起到返鲜作用使怪味去除。

关键词: 鸡胸肉怎么去腥味

责任编辑:FG003

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